こんにちは！

仙台医健・スポーツ専門学校
農業テクノロジー科です🌱

今回は、４年生が宮城県登米市の伊豆沼農産様で、

フードツーリズムをテーマに実習を行いました！

実習のスタートは、
伊豆沼農産様のお取り組みについてのご講話

地元の農産物を活かしてハムやソーセージなどを

製造・販売している伊豆沼農産さんは、

“地域の魅力を食で伝える”フードツーリズムの先進事例としても
注目されています✨

地域にある自然や伝統、
農産物など持ち出せない資源を「観光資源」として活かし、

食体験を通して伝える仕組みや、その裏にある想いに、
学生たちもじっくり耳を傾けました。

その後は、いよいよ実践！

この日はなんと!!
外国人観光客を迎えた体験プログラムが行われており、

学生たちはそのサポート役として参加🌍

最初の体験は、みんなで餅つき！

「よいしょ！」の掛け声で
杵（きね）を振り下ろすたびに、笑顔と歓声が広がります✨

外国人のお客様も興味津々で、学生たちのサポートにも熱が入りました！

続いては、
宮城の郷土料理「はっと」作りにもチャレンジ。

小麦粉を練った生地をのばして、具だくさんのおつゆに投入！

地元ならではの家庭の味を、みんなで力を合わせて作りました。

体験後は、つきたてのお餅と手作りのはっとをいただくお昼ごはんタイム🍽

観光客の皆さんはレストランでの本格的な食事体験！

学生たちは一緒に作った料理を味わいながら、
食のありがたさを再認識しました！

お見送りのあとは、体験で感じたこと・学んだことをまとめて、
伊豆沼農産さんへ発表しました📋

「地域の“土地”や“人”といった、持ち出せない大切な資源をどう活かすかが、

フードツーリズムのカギだと実感しました」

「実際に現場で体験し、お話を聞いたからこそ、

調べるだけでは見えなかった工夫や想いが伝わってきました」

そんな声が多く上がり、それぞれが体験から“リアルな学び”を

しっかり受け取った様子でした✨

食べること、伝えること、つながること。
 今回の実習では、フードツーリズムの魅力を実際に体験しながら学ぶ、

充実した1日となりました！

伊豆沼農産のみなさま、あたたかいご指導と素敵な体験を

本当にありがとうございました！

 農業テクノロジー科、これからも「地域と食」を学ぶ旅は続きます！