こんにちは！

仙台医健・スポーツ専門学校

食分野です🌟

 

今回は、今年入学した”1年生”を対象に行われた、

テーブルマナー講習の様子をレポートします！

 

この講習は、ただ食事をするだけではありません！

1年生はこの日に向けて、マナーや歴史、

作法についての授業を事前に受けてきました🍴📘

 

「ナプキンの正しい使い方って？」

 

「フルコースの順番には意味があるの？」など、

 

普段はなかなか触れない知識を、楽しみながら学んできました。

 

 

 

 

 

 

そして当日は、テーブルに並ぶナイフやフォーク グラス

厨房からは料理の香り…

 

 

 

 

ちょっと緊張しながらも、期待に胸をふくらませて着席！

 

 

 

そんな特別な空間をつくりあげたのは、

2・3年生の在校生たち！

 

なんと2日前から準備を始めて、

料理・デザート・パン・ドリンクまで、

すべてを手作りで仕上げました✨

 

仕込みから盛り付け、サービスの流れまで、

プロさながらのチームワークで当日を迎えました。

 

食べる側の1年生も、

 

 

 

 

つくる側の2・3年生も、

 

 

それぞれが学びの主役

「どうすれば美しく見える？」

「タイミングは大丈夫かな？」と、

 

先輩たちは緊張感の中にも温かさを込めて、

一皿一皿に心を込めて提供しました。🍞🍷🍰

 

 

 

 

このテーブルマナー講習は、

「食」を学ぶ専門学校だからこそできる特別な授業

 

料理やマナーの技術はもちろん、

思いやり・伝える力・プロ意識など、

 

教科書だけでは学べない大切なことを

体験する貴重な機会となりました

 

1年生にとっては、

これから始まる専門的な学びへの第一歩

2・3年生にとっては、

後輩を迎える誇りと責任を実感する時間

になったはずです✨

 

 

これからも

“知識・技術・ビジネスマインド”を育てる授業を

たくさんお届けしていきます！