こんにちは⛄食分野です(^^)/

今回は前回に引き続き、
「若きクリエーター展」「職業体験フェスタ」
の体験内容パート2をご紹介します！

食分野では、調理体験に加えて
お菓子とドリンクの体験も実施しました✨


まずはパティシエ体験！

今回は「マジパン細工」に挑戦していただきました！

マジパンとは、アーモンドと砂糖を練り合わせて作る、
ヨーロッパ伝統の製菓材料です！

しっとりとした質感で成形しやすく、
デコレーションや細工菓子に使われています！


今回作ったのは、
すやすやと眠っている“くまさん”🐻



限られた時間の中でも、
みなさんテキパキと作業されていて、
とても楽しそうな様子が印象的でした！




「丸める」「伸ばす」「形を整える」
同じ説明を聞いても、完成するくまさんは一人ひとり違います！

出来上がった作品は専用のケースに入れてお持ち帰り！

それぞれ個性あふれる、
かわいらしい作品がたくさん誕生しました✨


続いては、ドリンク体験です！





今回はパックを使用して
グラデーションモクテル作り
に挑戦しました🍹


モクテルとは、アルコールを使わないカクテルのこと！
「Mock（真似る）」＋「Cocktail」を組み合わせた言葉で、

見た目も味わいもカクテルのように楽しめるノンアルコールドリンクです！


今回は

オレンジジュースにグレナデンシロップを “そーっと”注ぎ、

完全に混ざらないようにグラデーションを作りました


ポイントは、液体の比重の違い


重いシロップが下に沈み、
軽いジュースが上に残ることで、きれいな層ができます


本来であればシェイカーに氷と一緒に入れてシェイクします
目的は空気を含ませること!

今回はパックを使用しましたが、原理は同じです！


参加してくれた中学生・高校生のみなさんも、
きれいにできた層を見て「すごい！」と驚いていました✨


その場で作ったドリンクはお持ち帰り！

自分で作った一杯は、きっと特別な味になったのではないでしょうか(^^)

お菓子とドリンク、二本立てのスペシャル体験!!


手を動かしながら学ぶ楽しさ、
そして「できた！」という達成感を感じていただける時間になりました