こんにちは～！
食分野 岩木です！


学生は夏休み期間に入ったので、

自主練で学校に来てくれた

学生の様子をどうぞ(^^)




本校では授業がない日でも

実習室で自主練習をすることができます




今回は、ホテルへの就職が決まっている

調理師科の学生2名が、

中華料理の練習に来てくれました🔥



 

今回の自主練習は「炒飯」と「回鍋肉」！！！！



まずは、授業で学んだ炒飯

パラパラにするのがやはり難しかったよう...

 


「就職前に練習しておきたい！」

という想いから、

回鍋肉にも挑戦！




 

強い火力や重い中華鍋に向き合っていました！





家庭用コンロでは

なかなか再現できない

中華の強い火力ですが、

本校の中華用ガス台は、

現場で使用されているものに近い

本格的な設備を導入しています👍

 

さらに、中華鍋も

実際のホテルや飲食店で使われているものと

同じような仕様なので、

就職後をイメージしながら

実践的な練習ができます👍

 

「もっと上手くなりたい」

「現場で自信を持って働きたい」

という学生の意欲に応えられる環境があるのも、

本校の魅力の一つです✨

 

就職がゴールではなく、

就職してから活躍できる調理師を目指して、

学生たちは夏休みも一歩ずつ成長しています！




これからの活躍も楽しみです😊