調理
製パン
製菓・パティシエ
あなたの“好き”をその一皿に!
あこがれの味に心が動く!!
11:00受付開始 / 11:25スタート / 17:30終了予定
※11:10までにお越しください。
※「ブーランジェ（製パン）＆パティシエ体験」は前半後半に分けて、セットで実施し、「調理師体験」はシューファルシ(フランス版 ロールキャベツ)・お寿司づくりお好きな方を通しで行います。
※お申し込みフォームにて「調理師体験」または「ブーランジェ（製パン）＆パティシエ体験」をお選びください。
※食分野の体験授業はスケジュールの都合上、「無料送迎バス」をご利用になれませんので、ご希望の方は下記「交通費サポート」をご利用ください。
11:00～ 受付開始 >> 学校説明 >> お仕事体験（前半） >> ランチ >> お仕事体験（後半） >> 実食タイム！！ >> 個別相談 >> 17:30 終了予定
≪栗のデニッシュ／かぼちゃのデニッシュ／リンゴのデニッシュ ≫
これが学べる！秋の収穫パン祭り
≪スフレ・ポム・キャラメル≫
これが学べる！洋菓子の基本・スフレの極意
≪シューファルシ(フランス版 ロールキャベツ)≫
これが学べる！お肉を挽いてソーセージの具材を作り、キャベツで包みオーブンでロースト!!
熱々シューファルシ完成!!
≪お寿司づくり≫
これが学べる！握って感じる和食の世界
※食材の仕入れ状況により変更が生じる場合がございます。
調理
副校長。
東急グループ 仙台エクセルホテル東急 元総料理長。フランス「ル・グラン・ヴェフール」での研修経験。
パティシエ（製菓）
有名パティスリー「オークウッド」でのインターン。
横浜「アトリエ サンミシえる」にて活躍。
ブーランジェ（製パン）
第3回 クインビーガーデンメープルスイーツコンテスト 製パン部門 日本1位。「ウェスティンホテル仙台」にて活躍。2016年 G7仙台にて、各国の大臣やVIPに向けて、パンを提供。
または、下記専用フォーム【参加のお申し込み】よりご連絡ください。
申込受付は終了しましたが、現在開催中の体験入学やイベントがありますので、ぜひご参加ください！
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