製パン
製菓・パティシエ
“なんとなく”から、“なるほど”へ！
プロの味には「理由がある！」(ブーランジェ&パティシエ体験)
6/28(日)
11:00受付開始 / 11:25スタート / 17:30終了予定
※11:10までにお越しください。
※こちらは進学をご検討されている高校生などを対象としたイベントになります。 一般の方向けのイベントではございませんので、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
※「ブーランジェ（製パン）＆パティシエ体験」は前半後半に分けて、セットで実施します。
※食分野の体験授業はスケジュールの都合上、「無料送迎バス」をご利用になれませんので、ご希望の方は下記「交通費サポート」をご利用ください。
11:00～ 受付開始 >> 学校説明 >> お仕事体験（前半） >> ランチ >> お仕事体験（後半） >> 実食タイム！！ >> 個別相談 >> 17:30 終了予定
≪夏野菜カレーパン／夏野菜タルティーヌ≫
これが学べる！旬の夏野菜を使ったカレーパンとタルティーヌ作りに挑戦！野菜の旨味を引き出す調理法と焼き上げまでの工程を学びます。パン生地の扱い方や発酵の基本、成形のコツも体験できます。本格的なパン作りに挑戦！
≪タルト・オ・シトロン≫
これが学べる！甘酸っぱいレモンクリームが魅力の王道フランス菓子タルト・オ・シトロンを作りながら基本の仕上げ技術を学びます。タルト生地の作り方や焼き加減、なめらかな仕上げ方や美しい盛り付けのコツも学べる！
または、下記専用フォーム【参加のお申し込み】よりご連絡ください。
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