4年制
高度専門士 | 農業テクノロジー科
※設置計画中
栄養・美容に関する食材の知識と
調理技術を持つ人材へ
栄養・美容に特化した
食材知識と調理技術を持つ人材
安心・安全な素材を使用した、商品開発を行います。素材をとことん学び、人々の「美」や「健康」を追求した知識を学びます。
食材づくり・調理技術を活かして、栄養価を考えながら、健康を意識したメニュー開発に取り込みます。
職人技とITを融合した最先端施設園芸により、高品質なイチゴの安定供給を実現。
短期間で高い収益が期待される品種のブドウの生産をはじめ、リンゴ・イチジク・ブルーベリー・ナシなど、たくさんの品種の栽培に触れ、食の安心・安全、品質を学びます。
水耕栽培を学ぶことで土壌栽培との違いも明確になり、それぞれのメリットが分かるようになります。
ITの導入により、圃場環境や作業を計測・記録してデータ化、作業負担の軽減や生産効率向上を支援するとともに、農作業の可視化による経験の蓄積・ノウハウの共有を実現。
業界の第一線で活躍しているプロが先生！業界に必要な力が身につき、自信がつく！
学んだ技術を活かして業界で活躍しましょう！
農業
仙台ターミナルビル株式会社
観光農業部 荒浜・荒井事業所
専門監 農学博士／果物博士
農業
株式会社マイファーム
代表取締役
農業
農業
農業
農業
農業
農業
秋保大滝自然農園
農業
（有）耕佑 代表取締役
くりはらファーマーズ 代表
農業
トータスファーム
相原農園
学校農地では露地栽培とハウス栽培で小松菜・キャベツ・ブロッコリー・ほうれん草・ナス・ケールなどを栽培。
校内にある水耕栽培設備では葉菜類以外にイチゴやメロンにもチャレンジ。
収穫した野菜は、調理実習に使ったり、ショップ演習時に販売もしています。
ある一日のスケジュール
授業の流れ、ふり返り、圃場観察、当番を確認
食材の特性を活かした、調理・加工の技術を学びます。
食材の持つ、栄養や健康を学び、その知識をお客様に届けられる人材になるために必要な知識を学びます。
栽培した素材をベースに加工・商品化について学びます。
オンラインを活用した、流通・販売方法を学び、商品を宣伝・販売するために必要な知識を学びます。
企業からの課題に学生たちが取り組む授業。
お客様に喜ばれる商品をイメージし、
商品開発を行います。
※食分野の一例となります。スマート農業、健康美容などのプロジェクトに取り組む予定です。
追加学費無料！
農業実習
調理実習
基本的な操作方法から、乗車・運転時の注意点、実際に乗車しての発進・走行・旋回・停止方法などを学びます。
農作業時に負担のかかる腕・足・腰をサポートするアシストスーツの使い方や効果を学びます。
自分たちで栽培した野菜をピクルスとドレッシングに加工・販売をしていく中で、6次化の過程を学びます。
「みやぎ農業女子つながりマルシェ」で学生たちが作ったピクルスとドレッシングなどを販売。
土壌診断キットを使って学校農地の土の「pH」や「硝酸態窒素」などを調べます。
学校農地で採れた新鮮な野菜を使って、そのまま農地でBBQ。
学生が栽培した野菜をパッキングして販売します。販売の準備から接客・会計を行います。
産官学連携（マイファーム株式会社・宮城県亘理町・学校）で亘理いちごファームの栽培研修等を行っていきます。
| 大学（農学部） | 仙台医健 | 農業大学校 |
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| 専攻・学科以外にも 一般教養など、 さまざまな授業を受講し、 「幅広い知識」を得て 将来に活かす。 |
“実習”を中心とした 授業内容で 「なりたい仕事」に 直結する学び。 |
地域毎の特性をもつ 農業に関する仕事に 直結する学び。 |
（主な授業内容）
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| 基本的に農学的な研究が中心。農業の実体験という点では、専門学校・農業大学校と比べ、その機会が少ないのが一般的。 | 必要となるスキル、応用力を学ぶための演習や実習中心のカリキュラムが最大の特徴。 | 作物の栽培方法などの実習を中心としたカリキュラム。地域で栽培されている特定の作物に注力している。
★農業大学校は「寮生活（共同生活）」が基本です。 |
| 学士 ←同等の資格→ 高度専門士申請予定 | 専門士（※県による） | |
修業年限が4年以上で、総授業時間数が3,400 時間以上などの一定の要件を満たす専修学校の専門課程の修了者に対し、文部科学大臣が付与する称号で、大学卒業の「学士」と同等とみなされ、将来、大学院進学も可能になり、将来の幅が広がります。
